新メニュー作りは二の次でいい！と言うには理由がある

弊社がお取引いただいている中で、大変繁盛しているうどん店の中には、「メニューは2種類のみ、10年以上新作メニュー無し」というお店があります。

そのお店のインターネットでの評価は平均で4.1を超えており、大変高評価であることが伺えますが、口コミ投稿を見ると「新作が欲しい」「他のメニューも食べてみたい」という内容も見受けられました。

そこで、店主様に直接「なぜ新しいメニューを作らないのですか？」と尋ねてみました。すると…